価格：1,785円

天然ハチミツを熟知した、熟練の職人によって製造、品質管理されているPBeesのはちみつです。

サイズ(cm)6.0x6.0x高さ8.5内容量250g賞味期限2013年11月原材料名ニュージーランド産天然はちみつ（無農薬）ご注意天然物のため白く結晶することがありますが、品質には変わりありません。

キャップを外しかき混ぜながら湯煎すると元にもどります。

当商品に限らず、はちみつは一歳未満の乳児には与えないでください。

再入荷情報-PBees　天然はちみつ　ハニーデュー蜂蜜黒ブナの甘い樹液を蜂が集めた貴重で珍しい「森のハチミツ」。

日本では甘露蜜とも呼ばれています。

ヨーロッパ、特にドイツでは高級ハチミツとして人気。

独特の味と香りがあり、黒褐色で結晶化しにくいのが特徴。

ミネラルや乳酸菌の働きを活発にするオリゴ糖が特に豊富に含まれ、ヨーグルトやケフィアなどとの相性抜群です。

ニュージーランドは、国民一人当たりのハチミツ年間消費量は日本人の約7倍！世界一の国です。

スーパーに行くと実に多くの種類のハチミツが並んでいます。

ニュージーランドにおいては毎日の食生活に欠かすことのできないハチミツは、安全性を保つことが強く要請されているのです。

「そんなニュージーランドのハチミツの中でも、自分たちの目・耳・舌・鼻・皮膚で確認した最高のハチミツをお届けしたい。

」そんな思いから、PBeesはニュージーランド2,500kmを超える養蜂家訪問の旅を敢行し、養蜂家の方の人柄、養蜂場の自然環境、養蜂設備、採蜜場設備を確認し、納得のいくハチミツだけを集めてきました。

PBeesの「生ハチミツ」は、ニュージーランドの美しく清純な自然の中で育まれた、自信をもってお届けできるハチミツです。

あまり知られていませんが、ハチミツにも完熟したハチミツと未完熟なハチミツがあります。

完熟したハチミツは、含有水分量が低く糖度が高い濃厚な味わいが特徴で、含有水分量が高く劣化しやすい未完熟ハチミツとは、味、香りが違います。

蜂は蜜を集め巣に持ち帰り巣房に貯めると、羽をブンブンとふるわせて蜜に含まれる水分量を減らしてゆき、蜜の入った巣房にフタをしてはちみつを完成させます。

一匹のミツバチが一生かかって集めるハチミツの量はティースプーン一杯ほど。

蝋でフタをされた状態の「完熟はちみつ」。

蜂たちによる蝋でフタをするという作業は仕事の終わりという合図、それを待ってあげることが最も大事な人間の仕事です。

世界の養蜂では、蜂の病気を予防するために抗生物質を巣箱に使用することがありますが、PBeesのハチミツは養蜂段階から一切の抗生物質を禁止、残留抗生物質ゼロです。

また、添加物・保存料・人工甘味料（水あめ等）は一切加えられていません。

日本では、人工的な甘味料を加えた蜂蜜や加工された精製蜂蜜が「ハチミツ」として多く流通してきました。

そのようなハチミツは高温で加熱処理され、脱色・脱香され扱いやすく加工し使われますが、それにより天然ハチミツの持つ栄養価がほとんど失われてしまいます。

充填作業をスムーズにするために、圧力釜で高温処理され脱色・脱香、トロトロの状態にされたハチミツは同時にハチミツが本来持つ栄養素も壊され、失われてしまいます。

天然ハチミツの190種にもおよぶ栄養成分と豊かな風味を損なわないよう、ピービーズのハチミツは、充填時の加熱温度は45度。

蜂の巣内の温度は暑いときで40度〜45度といわれ、加熱温度45度は天然ハチミツの品質を保つギリギリの温度といえます。

純度100％のものは密閉容器で冷暗所に保存すると何年でも食べられます、ニュージーランドでは賞味期限がつけられていません。