価格：1,890円

森枝卓士河出書房新社この著者の新着メールを登録する発行年月：1997年09月登録情報サイズ：全集・双書ページ数：127pISBN:9784309725673【内容情報】（「BOOK」データベースより）豊かな味覚の世界を満喫。

道ばたの屋台の香り、食材があふれる市場、どこか懐かしい味つけ、美味しさの旅への誘い。

タイ、マレーシア、シンガポール、カンボジア、ラオス、ビルマ、インドネシア、フィリピン、ブルネイ。

【目次】（「BOOK」データベースより）1　東南アジア、食の情景／2　米と麺の伝統／3　味つけの魅惑／4　食材の饗宴／5　市場から食卓まで／6　食卓にて／7　食は路上にあり／8　雲南で食を考えたこの商品の関連ジャンルです。

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